Top 15 Món Ăn Trung Quốc Nổi Tiếng Nhất Định Phải Thử

Ẩm thực của đất nước tỷ dân làm nức lòng thực khách bởi hương vị độc đáo. Bài viết này sẽ mang đến cho bạn top 15 món ăn Trung Quốc nổi tiếng nhất định phải thử. Cùng theo dõi nhé!

15 Món ăn Trung Quốc nổi tiếng không nên bỏ lỡ

Nếu có dịp đến du lịch tại đất nước tỷ dân, thì ẩm thực nơi đây là thứ bạn không thể bỏ qua. Dưới đây là 15 món ăn Trung Quốc nổi tiếng mà Khoa Ngôn ngữ Trung – SIC giới thiệu đến cho bạn.

1. Vịt quay Bắc Kinh

Có thể nói đây là món nổi tiếng nhất vì ai cũng từng đã nghe qua 1 lần về món vịt đặc sản này. Món ăn này có từ rất lâu, lịch sử lên tới hàng trăm năm. Chọn loại thịt vịt ngon nhất là những con vịt lông trắng đạt chất lượng, rồi làm sạch ướp gia vị, bơm không khí vào da để tách mỡ, treo khô và phết mật ong trước khi quay.

Vịt quay Bắc Kinh: 北京烤鸭 (Běijīng kǎoyā)

Ngày nay thường dùng lò quay trep để tiết kiệm thời gian. Nước chấm vịt quay có 2 loại, loại truyền thống làm từ đậu tương, loại thứ hai là nước tương xì dầu pha cùng dầu mè và tỏi băm.

2. Sủi cảo

Sủi cảo: 水饺 (shuǐjiǎo)

Đây là món ăn Trung Quốc truyền thống rất được ưa chuộng. Họ thường làm món ăn sáng trong bữa ăn gia đình hoặc khi tiệc tùng. Có thể chế biến theo nhiều cách hấp, chiên hay dùng chung với mì vằn thắn. Nhân bánh đa dạng gồm thịt, tôm, các loại rau, củ băm nhỏ. Sủi cảo tượng trưng cho sự may mắn và đoàn viên.

3.Đậu phụ Tứ Xuyên Ma Po

Đậu phụ Ma Po: 麻婆豆腐 (mápó dòufǔ)

Món đậu phụ Tứ Xuyên là món ăn cay rất đặc trưng và nổi tiếng được làm từ đậu hũ non, thịt bò hoặc thịt heo bằm, sốt đậu cay Tứ Xuyên, hạt tiêu Tứ Xuyên. Món ăn này có thể tự làm và rất dễ nấu. Nếu bạn là tín đồ mê món cay thì không thể bỏ qua đâu. Sự hòa quyện giữa vị mềm béo của đậu hũ, chút cay cay của sa tế và hương thơm của dầu mè mang cảm giác ngon khó tả.

4.Mì khô nóng Vũ Hán

Mì khô nóng Vũ Hán: 武汉热干面 (Wǔhàn rè gān miàn)

Mì khô nóng Vũ Hán thường được lựa chọn làm món ăn hàng ngày. Mì không có nước lèo như hầu hết các món mì nóng khác, thường được bán ở những chiếc xe đẩy và các quán ăn trên phố.

5.Dimsum

Dimsum: 点心 (Diǎnxīn)

Là món ăn truyền thống của người Trung Quốc. Với vỏ ngoài là một lớp bột mỏng và bên trong nhân có thể là vị mặn hoặc ngọt. Thường được ăn lót dạ vào buổi sáng.

6.Gà Kung Pao

Gà Kung Pao: 宫保鸡丁 或 宫爆鸡丁 (Gōng bǎo jī dīng huò gōng bào jī dīng)

Gà Kung Pao là món ăn nổi tiếng, thịt gà được tẩm ướp đậm đà, xào chung với ớt, lạc rang hoặc hạt điều. Vào mùa đông ăn cùng cơm rất ngon.

7.Xá xíu

Xá xíu: 叉烧 (chāshāo)

Đây là một loại thịt lợn quay Quảng Đông. Được ăn kèm với cơm hoặc mì. Xá xíu cũng được sử dụng làm nhân trong sủi cảo.

8.Kẹo hồ lô

Là một loại kẹo trái cây được phủ một lớp đường gắn trên xiên tre. Đây là món ăn truyền thống từ miền Bắc Trung Quốc, ngày nay đã xuất hiện tại hầu hết các thành phố như Bắc Kinh, Thiên Tân,…

9.Tôm càng cay

Đến Trung Quốc mà bỏ qua món tôm hùm đất thì không nên đâu. Tôm được nấu sền sệt với nhiều gia vị khác nhau, bạn dùng thêm cốc nước ngọt thì sẽ bất ngờ về mùi vị của nó đó.

10.Canh Yan Du Xian

Đây là một trong các món canh hầm truyền thống, phổ biến ở sông Trường Giang, nhất là vào dịp lễ Tết. Hương vị canh có chút ngọt của thịt, chút chua của mang tạo nên một vị rất độc đáo mà khó tìm được ở nơi khác.

11.Bún qua cầu

Món bún qua cầu mang đậm văn hóa tỉnh Vân Nam. Một suất bún gồm có bát canh nóng với nhiều đĩa nhỏ đựng rau, dưa, hoa cúc, trứng, các loại thịt. Cách ăn món ăn này tương tự như ăn lẩu, bạn từ từ cho các món ăn kèm vào bát nước dùng.

12.Gà nướng đất sét

Gà nướng đất sét còn được gọi là gà ăn mày, ẩm thực nổi tiếng vùng Giang Tô. Món ăn này gà được gói bằng đất và lá sen rồi chế biến, đã có lịch sử hơn 500 năm.

13.Cá dấm Tây Hồ

>>Xem thêm: Kinh Nghiệm Học Tiếng Trung Tại Nhà Chuẩn Chỉnh

Một món ăn nổi tiếng ở Hàng Châu, tỉnh Chiết Giang. Cá dấm Tây Hồ có yêu cầu rất nghiêm về độ lửa, cá được nấu trong nước dùng có gừng, hành, tiêu trắng trong khoảng 3 – 5 phút là vừa tới. Sau khi nấu xong sẽ được rưới một lớp sốt chua ngọt, mang vẻ bóng mịn cho món ăn.

14.Mì hoành thánh

Mì thường được phục vụ trong món súp nóng hổi với hoành thánh tôm. Có nguồn gốc từ Quảng Đông. Món ăn rất phổ biến với những người ở Thành Đô, Quảng Châu và Hồng Kông.

15.Đậu phụ thối

Đậu phụ thối ngon là có nước muối ngon. Nhiều cửa hàng có bí quyết để khi ướp đậu phụ khiến cho mùi thối rất khó chịu. Nhưng đậu phụ càng thối thì càng ngon. Hãy thử ngay món ăn này khi đến Trung Quốc nha.

Với lịch sử lâu đời, ẩm thực Trung Quốc mang nhiều phong cách và cách nấu nướng tinh tế, là bộ phận cấu thành quan trọng của văn hóa Trung Quốc. Trải dài từ khắp mọi miền đất nước là những món ăn với những nét đặc trưng riêng biệt. Trên đây là Top 15 món ăn Trung Quốc nổi tiếng mà Trường Cao Đẳng Quốc Tế Sài Gòn giới thiệu đến các bạn. Hi vọng bài viết giúp các bạn hiểu rõ hơn về nền ẩm thực ở đây!